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营养价值丰富的野菜,可以经常吃
作者:健康常识网来源:未知时间:2019-06-13
营养价值丰富的野菜,可以经常吃


茅针在农村几乎遍地都有属于多年生的草本植物,在全国都有生长,它一般长在路旁或者荒草地边,生长能力也是比较强的,它在全国各地也有分布,很多人喜欢采摘它的嫩草芽吃,口感是比较好的,而且也十分的新鲜,等到茅针长老了就不好吃了,就只能当杂草除掉了。茅针草不仅草芽能够吃,而且它的根部作用也很大,它的根部可以作为中药材入药,也被人们称为“白茅针”,它的根部在春秋两季能够采挖,可以把它根拔掉去除根须,然后晒干之后可作为中草药使用,所以农民朋友也把这种草晒干之后卖给当地的药商,能够带来一定的经济收益。
 
它生长速度快,叶子繁茂而且还有很多果实,它的果实产量很高,长得很像无花果,一般在夏季生长,果实从小果到果子成熟都是绿色的,采摘之后有黏黏的汁液,不过它的果实却不能生吃,只有把它采摘下来,用它的果中的种籽能够做成凉粉,也是挺不错的,但是一般它都是被大家作为观赏植物。不过现在很多人都了解到了薜荔种籽做成凉粉的吃法,很多人都会把它采摘来做成凉粉,在炎热的夏天吃,清热降火解暑,可以说是夏天的一种美食,并且它的营养价值也比较丰富,如果大家遇见,可以经常吃它,对人的身体也有助益。
 
车前草是农村常见野草,嫩叶既可以野菜食用,车前草可以入药泡水喝,具有清热解毒,消肿止痛的作用,还可以抑制身体的炎症,预防病毒的入侵,缓解口舌生疮,炎症和痢疾都有很好的治疗效果。车前草还可以治疗咳嗽,消除感冒炎症,缓解支气管炎,治疗百日咳,预防呼吸道疾病的作用,晚上常用车前草泡水喝,咽喉舒缓,嗓子不哑了,如果生活中出现咳嗽的症状,可以采用此次泡水喝,止咳祛痰,抵御流感的作用,胜过很多感冒药。
 
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